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三个大男人忙活了一个多小时，才串了一百多串。感觉时间差不多了，闫解放起身去搬烤炉，点木炭。
说是烤炉，不过就是用白铁皮弄成个简易“凹”字形长条铁架，中间加了层铁网。
剩下两人继续串。
“解成哥，咱们的效率太低了，你该去牛街那边找少数民族同胞学学，看看他们是怎么串的。”杨山没串多少根，弄得满手油。
“我已经学到手了，那个手工串串的架子已经让小徐帮忙弄了。”
炉里木炭烧旺后，闫解成开始展示他的厨艺。羊肉串的香味开始从倒座房小院向四周弥漫，凡是闻到的人都不禁的咽口唾沫。
闫家兄弟在炉前忙活着，杨山在旁边眼巴巴的看着炉上烤着的滋滋冒油的羊肉。等到孜然粒撒上去，杨山抽了抽鼻子，也忍不住的吞口水。
在胡同里玩耍的孩子全都集聚到倒座房小院，挤得满满当当。
第一把肉串烤好后，杨山照例先给院里的小孩每人分一串。
至于院外的孩子，抱歉，你们继续闻着吧。
然后就招呼闫家人一起过来吃。
“爸爸，好吃，我还要吃一串。”杨明吃的满嘴流油，铁签子把嘴角烫出一个包，他也不在乎。
“给你，小心别被扎着。”杨山也顾不上给他擦嘴，又递给他一串。
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