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黄竹坑差人学校之所以有名，是因为这里有两个港岛差人界第一。
全港岛差人第一个拜关公的地方，同时也拥有港岛差人系统排名第一的食堂。
而这两个第一，都与全港华籍差人的老大华探长刘福有关系。
第一个倡导全港差人拜关公，要讲义气、学关二爷忠烈千秋的就是刘福，
而在此之前，只有那些字头社团才会拜关公，刘福此举大开港岛差人之先河，从此黑白两道拜的都是同一个祖师爷，其中的暗喻，只要不是傻子都明白。
像刘福这样的胖子，十个中有九个是老饕，刘福更是其中的佼佼者，不仅爱吃，还特别会吃，也是他一手将黄竹坑差人学校食堂打造成了传说中的‘美食圣地’。
这家伙很聪明，从做探长时起就非常注重差人学校，知道要在一波波菜鸟学员中建立自己的根基，他才能屹立不倒，所以主动向鬼佬请缨，从47年开始就兼任黄竹坑差人学校的副校长和督导主任，
从这一年开始，所有黄竹坑差人学校毕业的学员名义上都是他的‘门生’。
其中就包括最近展露头角，已经升为油麻地沙展的颜同，据说颜同能够快速升职的主要原因就是会投刘福所好。
这家伙也不知道从哪里找了个手艺一流的港式面点师傅，每天早上都会到刘福府上做最新鲜的蛋挞和菠萝包，
最后刘福甚至已经离不开这位面点师傅了，如果一天没能吃到他做的面食，办案的时候都会无精打采。
刘福有一句港岛差人无人不知的格言‘如果不能每天吃到顶级的美食，那跟咸鱼又有什么分别？’
可见这个胖子对吃是有多么的执着。
黄竹坑食堂分为两大部分，外堂是专供学员的普通食堂，食物只能说勉强过关，也就能够保证学员们填补肚子。
内堂则是专为教官们开办的小灶，由几位大师傅掌勺，不说都是神厨级的好手，也都是行内的一流厨师。
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